Itsetehty BBQ-kastike

Kauppojen hyllyt ovat täynnä erilaisia BBQ-kastikkeita, mutta kastike on helppo tehdä itsekin. Makua pystyy varioimaan haluamallaan tavalla ja muokkaamalla ainesosia sen mukaan, mitä kaapista sattuu löytymään.

BBQ-kastike

1 dl cola-juomaa

2 rkl tomaattipyreetä

1 dl ketsuppia

0,5 dl ruokosokeria tai fariinisokeria

0,5 dl punaviinietikkaa

0,5 dl soijaa

1 rkl Srirachaa tai muuta chilikastiketta

1 tl valkosipulijauhetta

1 tl savupaprikajauhetta

mustapippuria

Sekoita ainekset kattilassa ja anna kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia.