Paistetut jättikatkaravun pyrstöt

 Jättikatkaravun pyrstöt saavat tässä ohjeessa mukaansa itämaisia makuja. Ravun pyrstöt valmistuvat helposti myös grillissä, jolloin ne kannattaa pujottaa vartaisiin.

Jättikatkaravun pyrstöt on koristeltu korianterilla 

200 g jättikatkaravun pyrstöjä

1/2 chili

2 valkosipulinkynttä

1 tl raastettua inkivääriä

2 rkl voita

suolaa

1/2 limen mehu

korianteria

Sulata katkaravun pyrstöt ja silppua chili sekä valkosipuli. Raasta inkivääri. Kuumenna voi paistinpannulla ja kuullota siinä chili, valkosipuli ja inkivääri.

Lisää jättikatkaravun pyrstöt ja paista noin 1-2 minuuttia per puoli. Mausta lopuksi suolalla ja purista päälle limemehua. Koristele korianterisilpulla.

Jättikatkaravun pyrstöjä