Guacamole - nopea ja helppo resepti

Guacamolen tärkeimpiä aineksia ovat avokado, lime ja chili

Guacamole on yksi sellaisista tuotteista, jota ei kannata kaupasta ostaa valmiina purkissa. Kaupoissa myytävä guacamole ei ole nimittäin avokadoa juuri nähnytkään ja kyse on kuitenkin tämän reseptin pääraaka-aineesta. Näin ollen guacamole kannattaa todellakin tehdä itse. Tähän herkkukastikkeeseen löytyy jokaiselta oma resepti ja oma mielipide, mutta tässä olisi yksi nopea ja helppo resepti hyvään guacamoleen.

Guacamole on mielestäni yksi tärkeimmistä tortillan tai burriton täytteistä salsan ohella. Itsetehdystä pikasalsasta teen vielä uuden postauksen lähipäivinä.

Guacamole

2 kypsää avokadoa

1 tomaatti

1 sipuli

1 limen mehu

1/2 chili

1 tl suolaa

mustapippuria myllystä

Laita kulhoon paloitellut avokadot, tomaatti, sipuli ja chili. Purista mukaan limen mehu ja lisää mausteet. Soseuta ainekset sauvasekoittimella ja tarkista maku. Mikäli haluat guacamolesta tulisempaa niin voit lisätä chiliä.

Guacamole on hyvä lisäke meksikolaistyylisille tortilloille